Archívum

Posts Tagged ‘dagasztás nélküli kenyér’

S. O. S. dagasztás nélküli kenyér: kidobjam vagy ne dobjam? – brot für knetfaule: wegschmeissen oder retten?

4. január 2010 8 hozzászólás

tegnap este harmadszorra keverteem be a dagasztás nélküli kenyeret. az eddigi két alkalommal olyan jól sikerült, hogy nem számítottam arra, hogy valami épp most ne sikerülne. söt – mivel a kenyérsütöformám elég nagy, kitaláltam, hogy 2/3-dal emelem az arányokat. ennek aztán ez lett az eredménye ma reggelre: 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

a kérdésem az lenne, hogy a konyhakendöt meg lehet-e menteni? van valakinek hasonló tapasztalata? egyébként a tészta állaga tökéletes:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         gestern abend habe ich zum dritten mal die vorbereitungen für das brot für knetfaule ich  backe. da es zweimal so wunderbar und ohne schwierigkeiten geklappt hat, habe ich mir diesmal vorgenommen, die vorgegebene menge plus 2/3 zu nehmen- damit meine große brotbackform ausgenutzt ist (und mein brot etwas höher wird). heute früh hat mich das oben aufgeführte bild in der küche empfangen.

hat jemand erfahrung damit, ob ich das küchentucch am besten gleich wegwerfen soll oder kriegt man die teigreste irgendwie ab?

ansonsten, was die konsistenz betrifft, scheint der brotteig perfekt zu sein.

Reklámok