Kezdőlap > gemüse, gyors, kartoffeln, könnyü, krumpli, schnell+gelingt leicht, zöldség > sajtkrémes újkrumpli – neue kartoffeln mit kalorien

sajtkrémes újkrumpli – neue kartoffeln mit kalorien

28. május 2010 Hozzászólás Go to comments

aki még nem látta eszternél a receptet és éppen fogyókúrázik, ne is nézze meg és olvasson tovább, hanem tüzze ki maga elé célul, hogy ha majd sikeresen túljut a diétás napokon elkészíti. ideális esetben még az újkrumpli szezonban, mmert ugye ez a fö alkotó eleme. én kicsit váltorztattam a recepten és nem a keleties füszererezést vettem át, hanem kicsit magyarosítottam – véletlen csupán, hogy a tálalás is magyaros lett, de az is lehet, hogy a freud bácsi vezérelte kezemet a fényképezéskor.  

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         két személyre 12 kis újkrumplit alaposan megmostam, megsikáltam, majd egy serpenyöben megolvasztott vajon (egy jó nagy ek) megforgattam, forróvízzel felöntöttem (ujjnyira lepte el a víz a krumplikat), sóztam, hozzáadtam 4-5 újfokhagymacikket és 15 percet fedö alatt jó fél puhára föztem. ekkor adtam hozzá 1 dl tejszínt és 10 dkg philadelphia-krémsajtot, örölt chilit, frissen örölt fehérborsot, egy kávéskanál reszelt citromhéjat. összeforraltam, majd letakarva a föorró tüzhelyen 10 percet állni hagytam. tálaláskor sok petrezselyemmel megszórtam.  bünbeesés, pedig én redukáltam a kalóriabomba-összetevöket, de érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         eine wahre kalorienbombe, aber superlecker, wobei ich das ursprüngliche rezept von eszter etwas “kalorienreduziert” habe.

man nehme für 2 personen 12 kleine neue kartoffeln. diese waschen und mit einer gemüsebürste reinigen. in einer pfanne ein el butter erhitzen und die kartoffeln darin wenden, so viel heisses wasser dazugeben, dass die kartoffeln ca. “fingerhoch“  mit wasser bedeckt sind (wie sagt man das  eigentlich?), salzen, 4-5 frische knoblauchzehen in scheiben geschnitten dazugeben und zugedeckt ca. 10—15 minute (je nach kartoffelgröße) etwas mehr als halbgar kochen. 1 dl sahne und 100 g philadelphia, chili, frisch gemahlenen weissen pfeffer und die abgeriebene schale einer zitrone dazugeben. kurz aufkochen lassen und zugedeckt auf der ausgeschalteten herdplatte 10 minuten stehen lassen. beim servieren mit viel frischer petersilie bestreuen.

  1. 28. május 2010 - 19:03

    Ezt is ki kéne próbálni, bár már annyi a jó ötlet, hogy rövid lesz az újkrumpli szezon.
    A sajtkrém fordítása Kalorienre nagyon jó🙂

    • stampoasis
      28. május 2010 - 19:08

      jókaja, nem gyözködni akarlak, de tényleg nagyon finom😉
      hát a sjatkrém szinonímája, ugye…

  2. 29. május 2010 - 05:29

    Mai ebéd kipipálva, nem keresgélek tovább🙂

    • stampoasis
      29. május 2010 - 06:46

      lúdanyó,😉 te mikor szoktál kelni??

  3. 29. május 2010 - 08:44

    Egy órával később🙂 (nálam már fél hét volt)
    Elkapott egy buta nátha és nem tudtam aludni, helyette inkább orrot fújtam és köhögtem🙂
    Közben megvettem mindent hozzá, most állok neki megfőzni.

    • 30. május 2010 - 17:38

      oh je, remélem, már jobban vagy?!

  4. 29. május 2010 - 08:51

    Ezt már én is kinéztem Eszternél, már csak egy jó római saláta kell hozzá. Piszkénél is van egy hasonló recept borral, az is nagyon étvágygerjesztő és főleg gyors.

    • 30. május 2010 - 17:38

      mamma, tényleg a római saláta nagyon jó lehet hozzá. megnézem a piszkéét is;)

  5. 30. május 2010 - 15:34

    Die Kartoffeln sind ja niedlich! Muss ich dringend mal ausprobieren, hört sich nach einem schönen Alltagsessen an🙂

    • 30. május 2010 - 17:37

      an einem regnerischen mai-abend kann ich mir kaum was schöneres vorstellen, als so schöne cremige kartoffeln – ich meine essensmäßig;)

  6. 9. június 2010 - 20:05

    Das passt auch an einem sonnigen Juni-Tag ausgezeichnet.🙂
    Ich habs der Vorratslage wegen leicht abgewandelt – Butter mit Olivenöl gemischt, Creme aus Sauerrahm und einem Klecks Mascarpone, zudem hab ich der Geschichte noch fein gewürfelte rote Paprika spendiert und statt Petersilie gabs Zitronenthymian. Mit Salat ein schönes Sommerabendessen – die Kalorien sind kein Problem, die schmelzen in der Hitze sowieso.🙂

  1. No trackbacks yet.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: