Archívum

Archive for 8. december 2009

római saláta – römersalat

8. december 2009 4 hozzászólás

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

míg a legtöbb gasztroblogon karácsony receptek jelennek meg, nálunk megy minden a megszokott kerékvágásban és gyakran kerül az asztalra valamilyen friss saláta. egyrészt elvböl, mert még mindig hiszek abban, hogy a legjobban és legegészségesebben a friss összetevökböl, fözés nélkül, juttathatjunk szervezetünket mindazokhoz a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, nyomelemekhez, amelyre szükségünk van. másrészt azért is, mert esténként hazatérve csak össze kell vagdosni ezt-azt, meglocsolni olívaolajjal és balzsamecettel, megszórni pirított napraforgó (vagy más maggal). 20 perc alatt kész a vacsora. ha tartalmasabbra kívánjuk, megszórhatjuk parmezánnal, esetleg pirított zsemlekockákkal vagy pirított sonkával. tudom, sokan idegenkednek töle, így télen, mondván hideg stb. szerintem szokás kérdése, ha egy ideig sok friiss salátát eszünk, hiányozni fog hamarosan azokon a napokon, amikor nem kerül az asztalra. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA          

während es sich  bei den meisten gastrobloggern alles um weihnachten dreht, kommt bei uns nach wie vor viel salat auf den tisch. zum einen, weil ich fest daran glaube, dass die darin enthaltenen vitamine, mineralstoffe, spurenelemente sehr wichhtig für unseren organismus sind. zum anderen, weil ein leckerer salat nach einem langen arbeitstag razfaz fertig geschnippelt ist. nur noch ein wenih olivenöl und balsamico dazu, mit ein paar gerösteten körnern (sonnenblumen, kürbiskern oder was gefällt) bestreut, ggf. ein wenig parmesan darauf, ausnahmsweise mal geröstete brotwürfel oder gar angebratener schinken dazu. fertig.   viele meinen, es wäre doch gerade im winter zu kalt für so einen kalten salat. alles ist gewohnheitssache: wer eine zeitlang viel salat auf dem speiseplan hatte, wird es nach wneihen tagen vermissen…

Reklámok
Kategóriák:egészséges, salat, saláta