Kezdőlap > föétel, gomba > töltött ételek hétvégéje: töltött gomba

töltött ételek hétvégéje: töltött gomba

12. szeptember 2009 Hozzászólás Go to comments

IMG_1569

debrecenben a hétvége a töltött ételek jegyében zajlik. a részletekröl majd biztosan szakács béla is beszámol, addig is elmesélem, mit ettünk mi itt a messzeségben ma. a vacsoránk ugyanis tematikailag éppen jól illik a debreceni fesztiválhoz.  így utólag nem is értem, miért nem csináltam eddig töltött gombát. látványos, viszonylag  könnyen és gyorsan (eltekintve a sok apróra vagdalástól)  elkészíthetö, és ami a legjobb: gyerekek kedvence. legalábbis ha a gyerek szereti a gombát, sonkát,  olívabogyót (utóbbi el is hagyható) sajttal megszórva és  a tejszínes paradicsomszósszal. azt hiszem különben ezeket a hozzávalókat a legtöbb gyerek  tényleg  szereti. a válogatósabbja pedig megelégszik a piros szószos fött rizzsel. 

IMG_1590

a nagyméretö gombafejeket megmostam, szárukat kitörtem és azokat apróra vágva egy kevés vajon az üvegesre pirított hagymával, fokhagymával, apróra vágott sonkával megpároltam, olívabogyóval, petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítettem. ez lett a töltelék. egy tüzálló tálban elkevertem 2dl tejszínt, 1 dl tejfölt, 2 ek paradicsomszószt, sóztam, borsoztam,  majd beletettem 4 szál oregánót és a töltött gombafejeket, parmezánnal megszórtam, 200 °C-on 25 percet sütöttem. ezalatt a szósz szépen besürüsödött, a rizs megfött. felnötteknek lehet a szószt kicsit vadítani plusz fokhagymával és chilivel, biztos, hogy ök sem fogják a tányéron hagyni.

Advertisements
Kategóriák:föétel, gomba
  1. Még nincs hozzászólás.
  1. No trackbacks yet.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: