Archívum

Archive for 15. március 2009

parmezános kekszek

15. március 2009 Hozzászólás

ezt a nagyon egyszerü, de igazán nagyszerü receptet alchri oldalán találtam:

DSC00436

a héten már kétszer is elkészítettem, mert mindenkinek annyira ízlett és olyan jó volt ennyire kevés befektetéssel, olyan sok dicséretet kapni.

DSC00503

összekevertem 20 dkg frissen reszelt parmezánt egy teáskanálnyi örölt chilivel és 1 evökanálnyi rozmaringgal, majd egy teáskanállal halmokat tettem, jó nagy távolságban, egy sütöpapírral kibélelt tepsire. 200 fokon, alulról a 2. sínen, 6 (max.8) perc alatt pirosra sütöttem. kihülés után a papírról leszedtem.

másodszorra tettem még hozzá egy-egy kanál fekete és fehér szezámmagot:

DSC00518

Kategóriák:rágcsálnivaló, sajt

tepsiben sült hagymás tejfölös sajtos csirkecomb

15. március 2009 Hozzászólás

DSC00454

személyenként egy csirkecombot két részre vágok (felsö- és alsócomb) és miután mind a két oldalán sózom, borsozom, a kiolajozott tepsibe fektetem öket, majd megszórom öket karikára vágott vöröshagymával (2db). egy kis tálkában elkeverek két tejfölt (a tepsi nagysága és a combok sokasága szerint lehet kevesebbet, de akár többet is) combok egy kis reszelt szerecsendióval, chilivel, sóval, borssal. mindezt a combokra öntöm. a tepsit lefedem alufóliával és a 180 fokra elömelegített sütöbe teszem. kb. 40 perc múlva leveszem az alufóliát és megszórom a combokat reszelt sajttal. még kb. 40 percig sütöm (figyelve, hogy a sajt ne égjen meg – mint ahogyan nálam majdnem történt). rizskörettel tálalom.

Kategóriák:csirkecomb