maradék lencsesaláta – rest-linsen-verwertung
maradt egy kis lencsesaláta tegnapról. magában kevés lett volna, így adtam hozzá egy kis tejszínt és egy kanálka mustárt, majd a lencsét kifött tésztával vacsoráztuk.
az igazán izgalmas mégis egy fej romana-saláta volt, amelyet kevés bio-napraforgóolajon sütöttem meg.
man nehme die reste vom linsensalat (oder von der linsensuppe) und gebe etwas sahne und senf dazu. man serviere es mit gekochten nudeln, einer handvoll petersilie und geriebenem parmesan.
sofern man einen romana-salat-kopf zu hause hat, kann man diesen in etwas bio-sonnenblumenöl leicht anbraten und zu den linsen-nudeln geben.
